«Эвелеос»… так называл Кипр древнегреческий географ и философ Страбон, что означало «производящий превосходное оливковое масло». Оливковые деревья глубоко укоренены на Кипре и в его культуре как символ мира, мудрости, победы и долголетия. Оливки, оливковое масло и продукты из них имеют значимое Место проведения: деревенская площадь.